- 註冊時間
- 2020-1-27
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：346 天
連續簽到：1 天
|
食材# s9 Y. x S; N S2 w& a$ t5 S% Z4 F
雞里肌(雞胸肉)' X' |( f/ T3 B1 U9 @5 U5 K
400克
' z% o3 Z' o* J3 }9 ~5 B小黃瓜/ k3 I, c0 Z2 w- p! E0 A( v
3條, B" {/ Y- j" K" c4 W6 S1 _3 ]
辣椒
/ W o* f) r. m1 s/ c2根
$ W( c; o" _2 _3 p蒜末 j% k7 m) X) [6 f" d+ c/ v
1大匙" z) J k1 s4 a# |: G: H4 }/ q
素蠔油
. u: w2 d/ M) p9 X7 [9 F1大匙
# j6 l: c0 J, t' B9 Y2 Z鹽巴
6 }* m# y7 k2 N; `' E4 x4 \9 X0.5小匙" F, V1 y, z% V1 u4 u6 f& i1 j
米酒
" g1 I: S, i, A: s1大匙
' R# O$ y9 G$ z6 i$ a# k雞里肌(雞胸肉)醃料
! A0 I. }8 _1 n1 G8 D7 Y- w# O鹽巴
" O$ D/ c4 S2 {1/4茶匙
1 T. m9 y b/ K1 N白胡椒粉, j; Z& ^4 T. w( s2 N
1/2茶匙& c, H, e+ C$ @) i2 [. g3 _
米酒
, e0 S+ q% ?; Z0 Q! ?1 r2 s' o* m1茶匙3 F" t8 s8 \+ M9 G# [
玉米粉
* X$ f$ D9 l, c% j& k1/4茶匙
+ p$ j! o m! e4 W! v m- ?*醃雞肉材料如照片. O# p/ b: ^* j# j
*按上述材料比例醃雞肉塊
0 i9 p; c s% E; i. X! n4 `*醃雞肉材料如照片* V4 i1 l4 C8 x6 U& j& b
*按上述材料比例醃雞肉塊/ r7 x, {. B3 Q) V" x6 [3 D0 u) `7 b
*使用量匙參考9 G8 o/ H6 q8 t1 c; i) m4 c+ `; U4 n
*使用量匙參考
% E d) }" ]3 J*小黃瓜嫩炒雞丁材料如照片
7 b9 b+ Y3 O+ n0 Q*小黃瓜用洗菜專用菜瓜布(IKEA)刷洗
4 C7 p0 z3 N7 m* l) @9 y) c. ]*小黃瓜嫩炒雞丁材料如照片- o! y5 [) I& p
*小黃瓜用洗菜專用菜瓜布(IKEA)刷洗" c$ R8 m0 |+ C2 l9 y
*小黃瓜滾刀切' S H& R; A" h
*小黃瓜滾刀切
- l2 I+ c' X5 [0 D: Z; U*平底鍋不用放油小火煎雞里肌(雞胸肉), N1 p/ @& p2 a# G8 B2 w' A% S% c" M3 a2 `
*平底鍋不用放油小火煎雞里肌(雞胸肉)1 G' w$ a. i$ j) G& P; J/ J& b
*雞里肌(雞胸肉)兩面都變色後(約8分熟)撈起( H; ]9 _5 N; v, U4 X
*雞里肌(雞胸肉)兩面都變色後(約8分熟)撈起
' d5 F! U* x. @% I2 r2 a3 u1 ^*雞里肌(雞胸肉)冒出的油. j& m. J2 p; ~7 ~( q
*用這些油來爆香蒜頭; \5 b% L, T) S$ q2 [+ Y
*雞里肌(雞胸肉)冒出的油
% M* ~" [' f5 C' @5 E" A1 n( J: T*用這些油來爆香蒜頭4 R! _/ l" y1 W7 m6 b
*蒜頭爆香後放進小黃瓜+0.5匙鹽拌炒
) f3 @1 o! g2 d/ K$ E, c# M(炒菜習慣加一匙米酒,提香也讓菜更快熟)7 C# t4 ~. U" I
*蒜頭爆香後放進小黃瓜+0.5匙鹽拌炒
7 [6 | \# f/ e! J. |8 d* a(炒菜習慣加一匙米酒,提香也讓菜更快熟). x0 H, K, L" n
*加1大匙素蠔油 (讓雞肉更有味道,提色提香提味)
- U- a0 _0 [/ a1 ]*加1大匙素蠔油 (讓雞肉更有味道,提色提香提味)& V5 w$ [8 }7 j3 g( u
*雞肉倒進鍋中
z+ L5 G! ]* }, V% `* g8 f*兩根辣椒一起蓋鍋悶煮一下讓雞肉全熟收汁4 f: l( K7 a/ l4 y
*雞肉倒進鍋中
9 T0 _. K# ?) N1 Z*兩根辣椒一起蓋鍋悶煮一下讓雞肉全熟收汁4 L. ]+ @0 i7 K% m
*今日水果:奇異果*鮮嫩多汁小黃瓜嫩炒雞丁上菜啦
" d& O& Z# L# r! p& R- B*鮮嫩多汁小黃瓜嫩炒雞丁上菜啦
! d) I0 Z& Q1 I/ Z+ W3 H, q: \有肉有菜當然也要有飯跟蛋
8 @0 R2 v. r' b Y% v- o再來個水果好了❤️有肉有菜當然也要有飯跟蛋
' X% U) a% m5 F, U7 `: N7 S/ J再來個水果好了❤️
; Z3 k+ H$ y/ D( H; fby Amy's Kitchen
7 D+ R# o5 j0 d6 m4 y0 v+ U; N- H7 z2 J7 B ^2 _( P
|
|
發表於 2021-3-30 18:25:15
收藏
贊(