金銀瘦肉粥

mike阿泉

食材
肉絲
150克
醬油
3克
- p3 B0 ?- `  Q3 Y米酒
4 D3 @/ l; l! C! {3克
薑
4片
冷凍白米
+ T! ^" i! Z( J* Z3 |2 x1杯
水
1800毫升
皮蛋
. e+ W% P9 {4 u$ T' S1顆
, C3 }" u( b. }1 R0 x鹹蛋
( Y& N4 Z6 q' s& N1顆
# D  j+ I4 H2 w白胡椒粉
1克
+ h" \$ w9 y) F& x. r油條
5克
蔥花
0 R2 I) ?- t: D2克
醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。
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0 C/ p- ^! D. q9 X8 z準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。
準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。
0 o2 m2 n' u0 |! Q5 {( Z再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。
再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。
食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～
$ [; d6 X6 V! G2 v- M; a9 w食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～
- s4 W8 H- i$ g( @, I  Q; Fby 愛料理
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台北天幕

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tyyhm

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