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食材6 F+ M- {) j8 R) j% B, n
水煮蛋+ N. s" Q. z' F+ k7 t4 _
6顆
* R M0 X. K- G1 k% I6 X$ P醬汁食材0 A' k" g2 ~( o( I1 c: S
醬油+ T) k! ?0 {+ e4 M8 @" v& ]5 Q
120ml
8 Z0 }! G, k f {玉米糖漿(可用楓糖漿、蜂蜜)0 N2 B; ^+ o1 q# o
120ml3 ^4 Z' }7 F" P; ?
冷開水# l3 w# W& ?8 V/ |0 ^
120ml
$ ]! L2 f; ?" X1 e蒜末% T4 B" f7 z* i% U3 g) @* d& T- Z
1/4杯" Q: V g" |: C b9 c6 ^" Q
青蔥末(約兩三根蔥)
$ d4 X( f0 j2 F: X# t0 P$ y3/4杯5 r; ^! D6 }5 y9 ? o" w2 V1 P
白芝麻
/ _" ~; N$ v+ O! S* A# y s1大匙% G; q4 Y \3 `& n5 |! l0 b0 B
紅辣椒末7 T0 P8 \; N6 ]/ t/ Z$ |
1大匙' p1 \, n D3 v* _; z! B; p6 j# K
準備六顆水煮蛋(溏心蛋煮6分鐘、全熟10分鐘)2 l! Q4 R: K7 }
將醬汁食材全部加入碗中，如用蜂蜜或楓糖漿替代玉米糖漿，建議可以依照使用食材的甜度酌量增減用量; r/ h7 L, S- c1 g( `, x+ l
將醬汁食材全部加入碗中，如用蜂蜜或楓糖漿替代玉米糖漿，建議可以依照使用食材的甜度酌量增減用量
* ]4 M% t! Z n7 \; S- ?將水煮蛋放入醬汁至少冷藏6小時或隔夜，放冰箱可冷藏保存5-7天
8 W$ H' W8 A- q! C) y" @將水煮蛋放入醬汁至少冷藏6小時或隔夜，放冰箱可冷藏保存5-7天' h) G; p* V1 u" b6 m
要吃的時候取出蛋，擺在熱騰騰的白飯上淋上一點醬汁，加點麻油增加香氣，即可食用
3 u4 V' ^; `8 X" d要吃的時候取出蛋，擺在熱騰騰的白飯上淋上一點醬汁，加點麻油增加香氣，即可食用$ B9 s2 m2 P7 ~% p
by不藏私旅行煮藝
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發表於 2020-10-20 19:21:08
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