春菠乳酪司康

mike阿泉

食材
& v+ a+ j  [! p- C  Q# j! s菠菜
+ m( P" Z; C. O' L: z  C200g
切達(Cheddar )
60g
- n3 H- g, e% h" ^青蔥
0 F8 Q" T1 N7 @9 B1支
低筋麵粉
100g
7 a% e4 s6 y7 ?" w5 o中筋麵粉
% e  z2 m4 @+ m2 x2 m100g
7 B5 a" ?1 @; T% X: d9 L: n泡打粉
1+1/4tsp
奶油
. I- O; r" T2 @1 ~; S2 ^3 o4 _50g
- e: x8 J  o5 M! X& m3 @3 k鮮奶
120ml
, E. e+ J, G: A- Y2 M! K6 h: H( O5 x岩鹽
, A: i, b; B' g6 S2 J1/2tsp
% \" r5 v/ |/ r7 b: h; g黑胡椒
7 v! x8 E  E; o( R3 d少許
6 D5 l* Y) t* t白芝麻(撒表面）
+ v/ h; c7 _, z9 |& |0 x適量
4 @3 m/ L0 ^) e5 g7 }2 ~鮮奶(刷表面)
適量
6 q& x6 Z0 D' V食材大集合
食材大集合
1.  菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水，
以手將水分擠乾後取量約100g切碎備用。
2.  青蔥洗淨切成蔥花，乳酪(起司)刨成絲備用。
' H8 r. ~  H- i) e9 N' |. }3 w, m3.  取一鋼盆將麵粉、鹽及泡打粉一起過篩。
4.  奶油切小塊加進3鋼盆裡，用手指將奶油與麵粉一起混合捏碎。
1.  菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水，
6 B6 W8 F5 k  |; E7 O% i% ]! @5 W) G1 h以手將水分擠乾後取量約100g切碎備用。
8 N/ e' g, X" ~. W: O* ]2.  青蔥洗淨切成蔥花，乳酪(起司)刨成絲備用。
& i% k/ L5 m7 N' j7 w1 _  H3.  取一鋼盆將麵粉、鹽及泡打粉一起過篩。
4.  奶油切小塊加進3鋼盆裡，用手指將奶油與麵粉一起混合捏碎。
$ Q3 H3 N0 f# |5 q5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。
# A/ V# |7 ~5 k9 d5 C: X* I6. 用塑膠刮刀將所有材料混合均勻後，加鮮奶由底下翻起拌勻成
3 K1 y5 W% j- c" d& g糰用刮刀壓緊實。
5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。
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% g5 E3 i5 {; U; Z; Y: Y# A& S糰用刮刀壓緊實。
# Y( r3 z' B: c# C; p6 }6 m$ l" n7. 在工作檯上撒些麵粉，把麵糰橄平整成約10cm*20cm長條狀，
厚度約2cm，再均分成10份長條狀。
7. 在工作檯上撒些麵粉，把麵糰橄平整成約10cm*20cm長條狀，
厚度約2cm，再均分成10份長條狀。
8. 移置到鋪了烘焙紙的烤盤上，刷上鮮奶撒些白芝麻
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# X# b, k4 \+ o9 _; j( R- I" w9. 入已熱 200℃烤箱，烤約20分鐘至美麗金黃色即可出爐囉!

2 E7 H) L% k, C0 r/ G' u( l9. 入已熱 200℃烤箱，烤約20分鐘至美麗金黃色即可出爐囉!

4 j5 p: u6 R* M$ }$ Z; p" T. d- k10. 菠菜青蔥乳酪交織的酥脆口感及芝麻香
沾著原味南瓜蔬菜濃湯一起順入口中
讓人回味的吮指好滋味!
10. 菠菜青蔥乳酪交織的酥脆口感及芝麻香
沾著原味南瓜蔬菜濃湯一起順入口中
讓人回味的吮指好滋味!
白芝麻亦可以黑芝麻取代, 或是像這個上頭撒的是更健康的奇亞籽
白芝麻亦可以黑芝麻取代, 或是像這個上頭撒的是更健康的奇亞籽
南瓜蔬菜濃湯可以畫愛心更有愛, 我這個有些小失敗,呵呵 ^^
南瓜蔬菜濃湯可以畫愛心更有愛, 我這個有些小失敗,呵呵 ^^
by Laura蔬食廚房