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低筋麵粉+ |9 q. E9 i9 g, @
100g
s6 ]2 O( H* a$ p無鹽奶油- a3 ^; n L3 F+ `) ^9 \0 [
90g0 T+ Q" ]$ n+ w0 e- c2 I( j
糖3 p5 g. Z$ t7 r4 c+ Q
70g& C) u& W0 A4 J9 j5 t; o' ~3 n0 j
雞蛋
6 \& i% _! D! B: d* D( j80g0 l } n; ~5 v- K3 I* U- g/ y; }
咖啡液體3 r) @. j( @$ T( c0 ?2 v
8g2 P# |, s! V* R# R6 M' O% r
榛果7 h" H# [" E, c3 W- T
40g
* ~# E" I1 t6 E5 k. g糖粉(裝飾)
, q& i- Y [+ Y4 j0 K( q7 O適量
4 J- V/ h+ R+ x5 f. \
! [; @1 Y' O9 m! ^. H1 Q. O6 ?7 V2 H8 u- h% Q
1. 將無鹽奶油與糖攪打至泛白飛羽狀。
+ s. D0 j4 U; W7 O+ y" G; y2. 分次加入雞蛋，需確認攪打至完全乳化的狀態。% q3 ~+ E' b( ?- G0 `
3. 加入咖啡液體攪拌均勻。5 }/ O4 X0 U- _6 p$ M4 r
4. 篩入低筋麵粉及切碎的榛果攪拌均勻。5 q& m `& v% X6 D. m+ ~
( p. k, o$ r7 r# a( G+ o
1. 烤箱以180度預熱。
5 s) [7 }( f1 s$ J" x8 H( r2. 將製作好的麵糊放入烤模中。: z0 |" q9 y: \* ]
3. 送入預熱好的烤箱約烤30-40分鐘，出爐後脫模、晾涼後灑上糖粉裝飾即完成。1 K+ H2 \# p3 Y/ ~, ]# s
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發表於 2024-1-6 12:03:09
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