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食材：鸡脆骨300克，料酒1小勺，生抽1大勺，红辣椒1个，绿辣椒1个，蒜片少许，干淀粉少许，辣椒粉少许，胡椒粉少许，盐巴少许，植物油适量# H3 ^. u; k* d0 A2 H# K W! N
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N/ J& {! R5 x- L/ Z5 h2 F做法：1.鸡脆骨洗净，加入少许酱油与料酒抓匀腌制20分钟。9 k% ?" t2 ? b2 m% k1 I/ t$ J
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6 r. ~ i. n! P7 S5 H2.腌制好的鸡脆骨加入少许淀粉拌匀，锅中倒入适量的植物油烧至180度左右，加入鸡脆骨炸至金黄色后捞出备用。% d% {! ^4 u5 M( w; j
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' Z( b( R3 a2 P3.炒锅中加入少量的油，放入蒜片爆香后倒入炸好的鸡脆骨翻炒，加入辣椒粉，花椒粉调味，出锅前加入青椒丝与少许盐巴即可出锅。嬀/size]% M' @0 f* x1 W9 d) u8 @, t
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發表於 2012-7-27 14:15:14
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