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[米面&年糕類] 蜂蜜紫薯甜蛋糕[17P] [複製鏈接]

蜂蜜紫薯甜蛋糕[17P]用料) w$ g% d% L! C% d8 H6 m% S# {! x

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蜂蜜15克
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白糖15克
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- k1 H9 V) J) E& M* i 低筋粉60克: e3 P9 i' \( x  {& A

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# T( r6 S9 Q( A. P9 h% y# C: \2 x% f) h- v
紫薯丝50克
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辅料
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# F* Y0 ?/ }% L  m: ^7 E6 q 玉米油25克
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蜂蜜紫薯甜蛋糕的做法
" a4 b: a1 V+ C  y) H0 l( b
: `' j" g+ z+ B8 C, g1., Z9 p" w/ P6 B* K; f5 ~

, e5 p  a7 h0 @/ S用料:鸡蛋1个,白糖15克,蜂蜜15克,牛奶15克,低筋粉60克,紫薯丝50克,泡打粉2克,玉米油25克
& c3 R! g: G) t5 u/ s
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( D: i( r. h* ?/ r" y2., b, N9 M3 I: d; A, j7 e

+ }0 @9 B3 N4 K' p0 }$ p鸡蛋磕入碗中,加入糖搅打均匀。- P7 b2 [; y  T) y8 }. w) o6 q

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  o7 ^8 ?$ H( a) N! P倒入牛奶。: J) X2 {0 w0 c, [/ e

  M( d6 [6 \2 M* D  r% d
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/ T+ ]( T) P3 Y1 M* x; E
: r+ J, f- {/ k  A) Z搅拌均匀。
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5.
6 ^8 E* h) O6 P3 L: g( s: [+ S
# p& ]" Z" b' W+ M- F: K0 j8 k- O6 L9 p泡打粉与低筋粉混合,筛入蛋液中。拌匀。
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  q$ P. J+ W: c2 B8 a$ Z
6.
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加入油,拌匀。3 i0 L$ J& R1 \" _' x
  e4 O. G0 U0 q" }% \: W8 T. }
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8 d* A; p1 i* M& X$ m2 q) F% K
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" r9 I7 H. p2 N+ J7 }倒入紫薯丝。
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: ^( E0 C1 S1 W" j拌成均匀面糊,
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2 F9 F! ?* I9 e6 z, e4 G; o: z) v9 v& w( P5 X8 w) B+ T
9.! C( @" P" Z# @6 y
/ h) R- ~1 T- g0 A6 O5 n" ]2 w
装入纸杯中,七八分满。
6 w+ s; O5 T0 s
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( W. h. C0 W3 L! K5 J; S
0 F* p+ B, f) Y% x4 v10.
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. o& b- Q: U$ u. H* H: O7 S6 E$ W' L放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。3 p+ x0 ?, b# n: Q5 }6 S
6 `0 h* a' R; P7 Q/ x+ `4 s

  T- ?. m  Z% y( ]
' W( K- g7 b0 S11.: N4 Y1 U2 a8 u) ~
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表面金黄,出炉。& v& f/ x8 P2 g) g  Z3 W. `

  Q# Q) V+ n; p8 z2 F* v, c- K) [# H+ A  `& b7 [8 n
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蜂蜜紫薯甜蛋糕成品图) [, m- _4 h6 K" c- i
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" Y/ h8 D" j+ l! Z% g& S+ _4 _5 k- g+ [; J* q

2 s3 e0 D  E5 ]) [. d1 H" b 烹饪技巧' M; t3 q) j' x. V
( D" C; c& A: \
紫薯可以用红薯或其他薯类代替。" r7 o2 `7 Y9 l+ t) _" L& T% @

+ V. p" S5 I7 E3 ] 加入面粉时以不规则方向翻拌,以免面粉起筋影响口感。% P  L6 i! U/ `; E+ k$ r& a5 m

  B3 y% @+ P. f! G2 L 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。1 w" R- @7 h* D7 b
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沙发
發表於 2020-12-23 03:25:04 | 只看該作者
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我明晚也要來做一個
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板凳
發表於 2020-12-24 04:16:18 | 只看該作者
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