彩椒三文鱼串[1P]

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用料  
0 q4 z' n; z& _# r5 ]三文鱼肉        350~400g
青椒        100g
红椒        100g
! W- W6 Q( X8 s黄椒        100g
, T% P% R$ z( i- k洋葱        100g
% l: t; u$ r( Y) [4 z柠檬        1/4个
0 V) T4 ^/ F% X 盐        8g
) f0 Y$ o5 a: J, `5 d! w; s; O  }白胡椒粉        0.5g
0 U* E- ], C$ e5 t, G: I  B  w黑胡椒碎        3g
白兰地酒或白葡萄酒        适量
蜂蜜        5ml（或等量白糖）
调和油        30～40ml
: S% G& f& U$ H
1.将彩椒和洋葱改刀切块
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* {% l9 ~/ z. {4 N8 [9 S2.三文鱼用水冲一下，沥干水分表面用厨房纸巾将其水分擦干，然后去皮（小心切到手指）

! ]3 w0 f- P" Q1 V9 x' M* L3.将鱼肉改刀切成方块状（大小约2～2.5cm见方）

3 {7 T3 X8 v9 ?. f% I1 |" i# k- [4.鱼肉加盐、蜂蜜、柠檬挤汁、白胡椒粉腌制15分钟
" L+ m5 n, J2 u$ \6 V% H) X
/ c/ r! H* m3 S5 b+ D/ o5.将腌制好的三文鱼块与彩椒用竹签串好（一般一根竹签串三块三文鱼，相互用彩椒和洋葱隔开）

7 H6 i0 m: T/ {6.平底不粘锅加油，放入三文鱼串用中小火煎制，煎制每一个面略微带有一点淡淡的焦色，最后喷入白兰地酒和白葡萄酒，撒上黑胡椒碎即可出锅
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7.完成开吃undefined undefined undefined 这道菜简单又健康，适合所有年龄的人吃
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