山菊生煎[16P]

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山菊生煎[16P]用料主料

. z- H* ^! M/ n  T/ N" x3 ] 面皮20张
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: p, w+ M+ p5 q# [  d7 ^" L; w# b9 n% s 山菊菜300克辅料蘑菇5克胡萝卜1克香菇2个香干1块盐适量食用油20克一起领略山菊生煎的做法1.
$ G0 ^: i( c2 @0 x# s7 d# c4 {香丝草 山菊白酒菜 小飞蓬长的就像亲兄弟，不注意分不出来，直系关系为双子叶植物纲 --- 桔梗目 --- 菊科 ---- 紫菀族 ---- 说白了就是一个家族里面的小伙伴，虽然有所不同，就像竹笋，品种很多，所以一般情况下归纳统称叫竹笋而已。

2.
9 K7 X1 N# ?- J把水放进锅子里烧开，把山菊菜放进去煮一煮，
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捞出来冲凉，水份挤干，
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4.
胡萝卜切小粒

5.
.蘑菇也切成小粒
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6.
香菇也切成小粒

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切成小碎放边上备着。（不要挤太干）
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2 m8 n+ @( Y) }! _+ [ .锅里下入有机茶油烧热，放进蘑菇香菇、胡萝卜、香干炒香，

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2 m# Q  [) j8 W6 K放进山菊菜、盐，炒香倒出来放凉。

10.
准备好面皮，饺子皮也可以用，放进馅料包起

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0 l% B6 y( ~# f. Z; d6 ?+ X把水放进平底锅，把做好的山菊煎放到锅子里（水量为山菊煎一半不到），烧开调中火，盖上盖子半蒸模式，水快干的时候也就熟了，打开盖子，淋上油、中小火慢慢煎黄煎脆。
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' O; E6 M$ u: K; I9 Z不需要太复杂的作料，自然就是这么奇妙，面皮上半部的韧性加上底部的脆性配合山菊菜本具的芳香，咀嚼中给你味觉上源源不断的冲击，真是不可思议，久久留香，比起味精那种麻木的刺激胜过何止百倍千倍。。
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: H/ \0 u- u' k0 b, S' |9 r 一起领略山菊生煎成品图



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