- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:393 天 連續簽到:2 天
|
小蕃茄600g- _/ t5 g: Y% U0 Q
砂糖匙1匙
+ H/ n, W" T2 c: vQ梅漬汁1大匙" }. H* u. ^) t2 f7 p6 d+ Z
; W: L C, g9 k# G, A! q料理步驟* F- m! V2 Q9 O$ d3 e( e
步驟14 r: |* u( j! p/ ~8 k
將小蕃茄洗淨, 蒂頭處劃十字。這是要汆燙去皮方便剝蕃茄皮用。
6 t+ R( B6 U; x' [步驟2
. i5 O$ d1 m/ g3 t煮一鍋水,不用多,可以分多次汆燙。, h, v+ E3 m. ]/ w% C* `0 ?' v( g
步驟38 U+ U) k" v; u+ j9 W; I
將小蕃茄放入鍋中汆燙。
7 H6 C9 j% C8 O; z n3 J步驟47 `9 n# a8 y; S$ `' }
汆燙約1分鐘即可撈出小蕃茄。不要汆燙太久,才能保有小蕃茄的脆口度。
[6 ?. T# ?4 \! W6 r! u步驟50 D; i2 Y6 w$ e \, a {- R
順十字切痕剝除小蕃茄的表皮。
g9 \' o) a' u0 I- I( N' {& r步驟6
# ^$ l u0 ]( e3 F7 b將小蕃茄置放保鮮盒裡,加上砂糖和Q梅漬汁稍為拌勻,送進冰箱冷藏半天即可食用
3 D) H8 h# J. P. W4 l5 T0 f% \
& _- ?0 F" H% p" H |
|