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[無圖菜譜] 烤年糕

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發表於 2023-12-7 10:04:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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蛋(57克) 1 粒% H  s4 x8 O  i3 Y
牛奶 140 克
' P0 U% I' ?, Y8 M9 N7 Y+ j5 V油 30 克5 \0 M6 q% Q/ I8 `* Y+ H
糖 40 克
3 l2 ~7 s& D  g. a+ T糯米粉 150 克
. {( k; j3 X4 x, X; R! p泡打粉 5 克6 m. u! K  U* M/ }/ h  D* w
白芝蔴 可有可無
- W$ ?6 O. e; h1 N* d$ y, r' Z5 q( a1 f9 n
料理步驟' R9 j8 L8 E1 ]; ^4 r! g6 U* d
步驟13 L% B3 ?2 L  i5 h. R
蛋打入盆中,打匀(我用電動攪拌器中速打30秒)。
  m& D4 f$ ]9 C. H步驟25 |$ Y6 V: _6 J7 u' Z& v/ p; O! c
加入牛奶、油(我用橄欖油),打勻。
' m. f+ X! G! o1 Y" p) C步驟3" O( k0 [$ V8 J/ E7 U8 z8 B$ }
加入糖、糯米粉、泡打粉,打成無顆粒糊狀。, X/ V2 O- o# D1 {: ?0 Z
步驟4
: y2 W) X+ _9 X5 C& w倒入放了烘培紙的烤模中(我有撒白芝蔴),不放紙的朋友,請在烤模中刷油,烤完好脫模。! g, n2 m! p, X6 b2 G& H4 q- G" [
烤箱預熱356度F(180度C),烤35分鐘。% ~# A# h6 `: H6 r5 i3 u
步驟5
$ \; C+ J# a1 T* X& X, }出爐3 x$ `/ J( Q/ {; [5 d$ d+ a* Z

& W/ ]) e6 x  R7 Q4 N! L
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