五福酥鬆綠翡翠

mike阿泉

食材
: I) U2 l+ M/ W6 T6 X' @/ F% G芋頭、無蛋素火腿
# v0 O4 _% f* S. G1 |* _) t. P適量
* \$ y& R5 `* e* x$ S5 T6 f杏鮑菇、乾香菇
適量
紅椒、黃椒
. L9 z4 V7 D7 W% g2 [適量
竹筍、荸薺
- \$ ?% F' k# {1 v! M適量
油、淨斯冬菜料理粉
適量
蘿蔓萵苣、小蕃茄、柳丁
適量
8 }( m, Z3 E0 L% G/ |3 O! E  F# Y小蕃茄、蘿蔓萵苣洗淨瀝乾水份。
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" W) q+ _  m0 d" _' z- B紅椒、黃椒、竹筍、荸薺全部切丁川燙熟。
5 N0 p$ b* m: m3 M, h6 I& S紅椒、黃椒、竹筍、荸薺全部切丁川燙熟。
6 |$ [5 v6 P2 }9 \# {( A乾香菇洗淨蓋上蓋子自然軟化。
乾香菇洗淨蓋上蓋子自然軟化。
乾香菇、芋頭、素火腿、杏鮑菇、乾香菇全部切丁油炸熟。
9 }% n% {/ l, Q) Q$ E乾香菇、芋頭、素火腿、杏鮑菇、乾香菇全部切丁油炸熟。
將全部材料混合成酥鬆，灑上淨斯冬菜料理粉拌勻。
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蘿蔓萵苣擺盤，放上混合好的酥鬆食材，擺上小蕃茄及柳丁裝飾。
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