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低筋麵粉5 Z5 l) m+ ?0 r" p3 |! N
280克6 z8 t: @8 r/ C( v1 o p
杏仁粉7 d Z& [6 Q8 k1 k' Y. A4 P
30
6 k4 F' {4 m8 p, P1 f' [糖$ T- @) o( ^; M# s0 R4 m
100克0 _5 x1 o; K# Q" R* d4 i9 w- s+ |
奶油 L- g- N, P$ ~# {9 H; U
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鹽
i+ t" d1 t& _9 R% Y1小撮
* p" }' {6 S7 ?% v$ u7 @雞蛋* B! Y/ B! R& t2 J A
1顆
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B' i& a: E" E5 g! {; C: S% X$ Z* v/ ]1 n
先將奶油放置室溫下軟化，再與糖混合，打至有點發白2 l2 M5 g. I0 {/ R, [
2 F+ h5 f4 o6 K- g! R3 W2 ]9 P
雞蛋放至室溫，打勻再分次加入上一步驟中材料. T! h1 E. h; L& @
; b' q8 v/ F7 s9 u) R: ]
麵粉、杏仁粉過篩加入，混合均勻分切三分，冷藏30分鐘以利模具分切，未使用部分可先放置冷凍保存。
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180℃預熱，170℃烤15分鐘& w' q5 D$ t1 H$ D" I" @
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發表於 2024-1-3 17:10:45
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