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低筋麵粉* e/ F7 D7 K$ n4 {' {
280克/ O! t" x5 {2 t; K, t. U# a4 u
杏仁粉% Z# H. { l! j+ u' Q
30; M/ C+ z% G4 r0 ~* O0 b6 c
糖 L, j) ^& n/ s/ R
100克' I8 Q7 X6 w0 Y/ [5 N
奶油! H, C. L; U( c4 W; [
100克
7 q+ E, Q; K9 o, B3 O. J3 w鹽
P) T" F7 e( P. Q! n) _ k% ^9 ~1小撮2 Q& y2 h4 L+ t3 @: x I
雞蛋3 [& w$ F: Q! s
1顆9 m5 o' r1 d+ \: t; V
+ @4 R4 O) t4 N% w! B8 k
. B. a& ]3 d2 u& L( r- ^先將奶油放置室溫下軟化，再與糖混合，打至有點發白
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* o9 c& Q% d- Q! Y0 I' I3 ~/ Y5 ~% W. z雞蛋放至室溫，打勻再分次加入上一步驟中材料
) ^' Q0 k1 D4 i) L e: n8 n; m1 a+ A, m( r! N6 I
麵粉、杏仁粉過篩加入，混合均勻分切三分，冷藏30分鐘以利模具分切，未使用部分可先放置冷凍保存。
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180℃預熱，170℃烤15分鐘$ M& n' C- h' G8 L3 [" d
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發表於 2024-1-3 17:10:45