不出杭城,吃遍香港美食!刘嘉玲、孙耀威等大咖明星扎堆打卡的美食有着怎样的魔力?

Nona

" m1 i# U8 a9 f1 P0 f& O6 K大家好

我是本期杭滋杭味小编
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0 R+ A. a$ i9 ?7 c9 I1 I/ r5 h3 v一个独爱香港风味的女子
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- O9 R$ o6 T" q+ L今天要来唠一唠
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一份穿越五十年来与你“蟹”逅的美味！

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5 L6 U! `5 w, c. J3 `终于，在2016年
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这道辣蟹被打磨成了一件独特的艺术品
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独立于避风塘菜系之外

星厨辣蟹就此诞生！
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这流传50年的辣蟹
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' \. `  A/ T0 B' l/ I" |4 A有着不变的香港味道
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+ F2 P: ?5 K- O5 v让香港明星频频打卡

0 {- w2 k: H4 S: r8 t1 w更让我们馋得想啃手机！
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5 f% L" ^- A0 s* f1 @一盘正宗的香港风味
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0 ^) q) e, T( V$ }" j通过舌尖的风韵唤起盘根错节的香港故乡记忆

6 D5 b* X0 M9 t5 h5 ^3 L" i品尝最地道的辣蟹港味不用特意打飞的
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; E# x9 h" W- t" [) X- z8 s星厨辣蟹带你一秒到香港！

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◯ 星厨辣蟹 ◯

3 z8 c( F4 m  e* Y作为店里的招牌名菜
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4 G# \* s1 S8 V+ O没点儿真本事

怎么征服得了一众大咖的刁钻味蕾呢
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店里的菲律宾青蟹最低都有550g的重量
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3 ^8 E7 }4 c% K3 Z5 p+ }每一只都看起来非常有吃头

厨房小哥哥按一按蟹肚

就能知道蟹肉的肥美程度

6 B4 M) ~# A8 t这么大一只青蟹在香港得要几百上千软妹币
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平时自己来这吃也要268元一只
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现在会员价只需138元

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准备好需要的配料之后
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在热油中将切好的蟹下锅啦！
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这个油可不是一般的食用油

$ R! N  W! k9 e; t' ?  L都是大神们特制的油
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: \0 A/ z8 ?1 C. Y4 y/ {. G: ~/ w不停地往锅里加入洋葱、豆豉、辣椒来回搅拌
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; q8 z  W" Q6 S' u约莫两三分钟，炸至金黄酥脆后起锅翻炒
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最后蒜蓉洒下来的时候蒜香拂面
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# S$ Q9 ?6 i& H5 y8 w' z/ V" |+ Z; o2 C小编已经迫不及待地想要上嘴试试了！


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金灿灿的一大盆终于出锅啦！



9 n) q4 U' g5 {5 ~) j6 _蟹壳里满满一筷子的蟹肉

这可是肉眼可见的料多
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0 T+ R! m) A2 O& w2 z- G9 T毕竟都是一顶一的大块头
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7 U5 X) L* \" {( F5 [2 K蟹身和蟹钳都是厚厚的蟹肉

感觉怎么吃都吃不完
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每一粒蟹肉都沁满了炸蒜的香气

已经被敲开的蟹钳
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一口咬下去超级满足

是浓浓的港味没错了！



记得来一碗店里的米皇白粥
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& G7 ^0 X4 H+ n, }' r优选东北优质珍珠米

小火慢炖两小时，软糯顺滑
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8 j/ V. B+ @  l: `% ~+ v鲜美的辣蟹&炸蒜与白粥搭配简直浑然天成

从里到外都被粤菜的美味包围
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. ~; o; W0 f  v8 E, w如果怕浪费，直接把炸蒜打包回家

炒菜、烫面条......都是加分的美味



◯ 荷塘生煎虾饼 ◯
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真材实料的五只大虾

经过生煎后外酥里嫩

咬下去的每一口都是鲜甜的虾肉

1 |$ i! W1 _1 _3 l; n8 {7 ~6 @! A加入了西芹、马蹄之后Q弹爽口
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蘸点甜辣酱一口一个都停不下来了！
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◯ 虾酱啫啫生菜胆 ◯
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啫啫煲是粤菜的一种特别的烹饪方式
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- `! f/ [5 _' n" Y$ D$ J0 Q利用砂锅的储热功能

快速锁住娇嫩生菜的水分
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2 _9 D' j% D! d' J/ x9 z. M. _冒着热气发出“呲拉呲拉”的声音
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0 Y0 x4 ~- w& f  ~. n4 H* |7 H% U5 W揭盖后立马搅拌生菜

" K8 w9 S. p/ d2 @* p让虾酱均匀地包裹在生菜上
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爽脆的生菜搭配虾酱的咸鲜
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素菜也可以好好食！
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9 v1 N1 H5 ~& S- @( X◯ 招牌和牛蛋挞 ◯
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这是星厨辣蟹的招牌
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也是到香港的必吃甜点之一

完全不走寻常路线
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咸口的蛋挞也意外地好吃

手工挞皮包裹着和牛
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一口咬下去先是沙拉的甜
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( I; ]/ a" b7 w再是和牛迸发的肉汁
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特别的口感搭配也毫无违和感
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◯ 黑松露粉丝煲 ◯

一大锅的粉丝

夹起一口呲溜一下就进嘴了

% X5 z, H  X, ~  R) R' o3 N" G8 Z, ~Q弹爽滑，韧性极佳

! r  c( f$ h+ H5 ~4 Y, b+ R撒上一些黑松露
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彰显着它与众不同的港式气质


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◯ 金汤牛蛙 ◯
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+ o# I2 E* Q! q* C嫩滑的白花花牛蛙肉，浸着金黄的汤汁
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* l4 B8 J: J' u: s* v6 L: q不靠颜值，就靠味道取胜

硕大的牛蛙腿吸饱了汤底的精华
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) K0 E5 r" b# S  O3 ^' {锅底放满了粉丝和配菜

5 s/ p* L1 z; S* F带给味蕾热辣的刺激

- c/ W4 |9 _) c9 x是秋冬季节难得的享受

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◯ 八珍豆腐煲 ◯
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# A% W& K7 D! n" T猪肚、猪肝、鸡肉、鱿鱼、
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+ P& w8 A% ^+ @$ \虾仁、鱼胶、叉烧、玉带子

( u4 F  f/ ^) L+ l8 u八珍连同煎好的豆腐一同下锅

豆腐吸收八珍的营养气息，浓香可口

再来一碗米饭简直了！

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* L9 z* p, _: w/ a* H! }# W◯ 杨枝甘露 ◯

芒果肉和西柚肉足够新鲜

# \" [7 k2 z: R$ V( C8 r- O& v9 C提供了滋润爽甜的口感
; q! P9 D, Q3 v: z& \' J) C
1 }; Y* f. U" ?+ [3 R9 R9 w下面的芒果汁就是杨枝甘露的灵魂

清新健康的杨枝甘露已经是小仙女们的心头好了~

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◯ 陈皮红豆沙汤丸 ◯
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陈皮就是晒干的橘子皮

" t( c# C9 j1 S& j: o加入陈皮的红豆沙
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5 d( `+ e5 \3 T, C4 a稠稠沙沙的口感看似普通

' o" z. t) D3 \0 g; p3 [唇齿间除了红豆还有一股淡淡的陈皮香
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; R7 G$ B- H! ~红豆沙搭配夹心小汤圆

丰富了这道甜品的层次感
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在享受美食的同时也不能忽略舒适的用餐环境
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1 `# A; O' H, Y' {3 P5 C2 @9 l推开门，浓郁的港式风情扑面而来
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, E8 U& H% o8 H大屏幕里回放着谭校长、克勤的演唱会
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9 Q2 X5 y' o+ T7 S6 V# r: P& l此刻感觉时空穿梭回到了我的青春时代

- @. {) G' V7 b: r仿若置身在港片拍摄现场
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这里还设有包厢

小编最喜欢的就是绿色简约的桌椅
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不管是带长辈还是宴请都hold得住！

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TVB知名演员骆达华

( q. T% b* A! I) y; h1 c* ]1 A7 X连同几个热爱美食的明星

9 r9 {6 A+ h2 _% ?$ O  q共同创建了星厨辣蟹

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特邀法国蓝带星级港厨梁照荣
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梁师傅历任香港、上海、北京、新加坡等多地
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; [' ]" k9 d! u知名餐饮品牌的行政总厨
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之前还是印尼前总统的中国菜御用厨师

（就问你牛不牛？！牛！）
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3 A4 e6 L; u1 X$ C3 s, z13岁就开始学习烹饪避风塘炒蟹

“蟹”贯穿了梁师傅的整个职业生涯


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当梁师傅将避风塘炒蟹带到上海之后

重新把配方进行改良优化
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研发出了现在的星厨炒辣蟹

以及一系列的正宗的香港菜

. S: }7 _0 a- Q1 e& O; k2 n从香港、上海到杭州两家分店

5 U( D9 t% l& n- Z6 n4 u, s星厨辣蟹拥有着不变的香港味道

4 ~" d' \  [8 B8 t) O以亲民的性价比

4 y- o- f- f- l带给我们极致的味觉享受
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+ X) t, g2 F* H) P# K
& r; c/ q1 @; ]9 E6 t 门店专享福利
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星厨桥底辣蟹原价268元

会员价只需138元
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/ 杭州大厦店专属福利 /

午市点心6.8折+免费赠送38元的红茶一壶

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+ O( W, ~$ R, u, [! f5 x
/ 大悦城店专属福利 /

$ z, k; {( ^$ ?' y7 u# d每日前10桌客人
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6 P1 S4 M+ [2 {) K) X! K- z$ B可享价值38元的沙田脆皮乳鸽1元抢购优惠

& M: {4 x2 l8 a- O% B（一桌仅限一只）


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杭滋杭味粉丝福利
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8 p: ]% r) U$ H给“杭滋杭味”后台发送口令
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「星厨辣蟹+联系方式」
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我们将抽取五位幸运宝宝
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每人一张100元代金券

9 o4 k7 q# ^* E# O! E活动有效期至11月31日
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) H+ q7 h7 _9 C4 d1 w（每桌限用一张，不与辣蟹折扣同享）

/ y8 F) I, x" K; B6 c我们也将抽取四位

送出明星朋友孙耀威的
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四张演唱会现场真人签名珍藏版CD
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门店地址电话

# O& k9 g7 {. ^+ R7 ^/ 武林中央商场店 /
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感谢分享

台北天幕

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！

jijiwaiwai99

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！