粉蒸胡萝卜丝[11P]

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粉蒸胡萝卜丝材料：胡萝卜280克，面粉适量，油适量，盐5克，五香粉4克，花椒粉2克，青蒜100克
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粉蒸胡萝卜丝的做法
1、将胡萝卜用擦丝器擦成丝。加适量盐腌制10分钟。
2、腌好的胡萝卜丝中加入五香粉、花椒粉、少许油搅拌，再加入适量面粉。
" d' l6 O' X) _5 `3、要一边拌一边放面粉，要拌的干一些。
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4、放入笼屉，大火蒸制20分钟。
. R% j7 X& Y. R' Y5、蒸好取出快速搅散。
6、将青蒜清洗干净，切末备用。
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7、炒锅中加少许油，加热。
) r1 D; e# X2 w* [, {6 i: F8、下入青蒜小火爆香。
2 ~: J, a9 v4 F2 P: K2 u9、下入蒸好的胡萝卜丝快速翻炒即可。

小提示
1、蒸制时尽量放在蒸屉上，这样蒸出来的比较散。
2、最好是炒一下再吃，这样营养更香。