#信任之美#干锅土豆香肠片[7P]

dmely2006

#信任之美#干锅土豆香肠片

飘雪厨房

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“土豆和香肠真是绝配，我自己做的土豆无需油炸，切薄片煎到金黄，再搭配香肠、辣椒干炒，香肠的醇香、土豆的香酥，实在太美味。”
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食材明细

• 香肠100克
• 土豆250克
• 油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 辣椒半个
• 大蒜3瓣
• 葱适量
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• 微辣口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

#信任之美#干锅土豆香肠片的做法步骤

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  . k/ ^" q6 J/ j2 h; U香肠洗净放入温水中浸泡20分钟，再蒸熟
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  2
  
  香肠切片、土豆切薄片，再准备蒜片、葱、辣椒丁
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  3
  
  土豆用水冲洗几遍，滤干水分。锅中放油，放入土豆煎到两面金黄盛出
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  4
  
  8 p# `# L0 c. F. r# p+ Q3 s再煸香蒜片
  
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  5
  
  8 ^. U' J; G! Q- a* s' Q放入香肠、土豆翻炒
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  6
  
  放点生抽，盐翻炒
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  7
  
  最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可
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小窍门
土豆要切薄片，冲洗掉淀粉，喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。
$ S; |5 [0 @- S! m: D- I使用的厨具：不粘锅
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香肠不健康，不如五花肉。