#信任之美#什锦米饭可丽饼[15P]

dmely2006

#信任之美#什锦米饭可丽饼

salila82

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“从小就爱吃妈妈做的炒米饭，即使是用最简单的猪油，盐和葱花调味。我都能吃上一大碗。猪油是家养的猪妈妈自己熬的，大米是自己种的，葱花也是自家菜园的。再配上一碗白米粥，竟是如此的满足。我家的孩子有些调食，为了让孩子能多吃一些蔬菜，真的是绞尽脑汁。今天做的这款什锦米饭可丽饼，光看到鲜艳的色彩，儿子就喜欢的不得了。但愿儿子长大以后也能记住妈妈的饭菜香！”

食材明细
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• 米饭一碗
• 胡萝卜1根
• 菠菜2颗
• 紫薯半个
• 面粉100克
• 黄油15克
• 鸡蛋2个
• 火腿半根
• 洋葱小半个
• 豌豆1大勺
• 盐2克
• 生抽1茶匙
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• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
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- Q( ]9 q) X9 `* a# g- \) |2 [5 E#信任之美#什锦米饭可丽饼的做法步骤

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  煮熟的紫薯放入料理机中，加入适量的清水，打成泥状。
  
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  2
  
  ( s3 D0 y4 E1 {  @( [# {0 r加入十克蛋清，搅拌均匀。
  
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  3
  
  ( f- u$ y" ]% _9 D$ p加入三十克面粉，搅拌均匀。
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  6 R4 y$ ^& |! A& F6 {同样的方法，制作胡萝卜面糊和菠菜面糊。另外准备炒饭的材料：鸡蛋，火腿，豌豆，洋葱，胡萝卜和米饭。
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  热锅凉油先炒出鸡蛋，在锅里煎鸡蛋捣碎。
  
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  将鸡蛋盛出后锅里放少许花生油，下入胡萝卜煸炒。胡萝卜变软了以后放入豌豆翻炒。
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  ' O: d# I7 L4 c' f! w8 N放入洋葱丁翻炒出香味儿。
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  放入米饭，鸡蛋和火腿丁。盖上锅盖，小火焖一分钟。这样米饭更加容易打散。
  
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  炒好的米饭盛出来备用。
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  $ G9 h2 P0 ^7 @/ h* ?% g2 D+ }* l. ?/ |平底锅先放一个圆形的模具，将面糊舀一勺放入模具中。
  
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  " N9 d7 G4 p' c面糊凝固以后，微微鼓起来，就算熟了。另外两色的面糊也用同样的方法煎熟。
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  将米饭铺在面饼上，对折后用葱叶打个结。
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  颜色很漂亮。
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  味道也非常不错。
  
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  如果你喜欢，也可以试一试。
  
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使用的厨具：不粘锅

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