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[小吃&甜餅] 紫芋双色饼干

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發表於 2016-7-12 10:31:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料
" @$ w. S9 h8 _- F
"无盐奶油 36g","糖粉 16g","鸡蛋 16g","低筋面粉60g","杏仁粉 6g","无糖可可粉 3g","蒸熟地瓜 10g"
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做法

5 h* ]7 {' ?% u. n奶油于室温软化, 用打蛋器打软之后, 加入糖粉简单打发呈现淡淡的白色6 n5 J1 t( q1 o0 t; E* G. p5 H
分两次加入蛋液, 每一次都要搅拌均匀之后再进行下一步# j6 T# p& }+ O8 j* H, x
低筋面粉, 杏仁粉过筛之后 搅拌均匀,
0 z3 N/ u+ a1 p( ~/ {- F- l将面糊分成两等份, 其中一等份加入过筛的可可粉 搅拌均匀. W* U4 I7 g, x- Z
另一等份 先将蒸熟的紫薯压成泥状 再拌和就可以$ v) q* F$ x: }  I! B
分别将两色的面糊 都均分成12等份(紫色12份, 巧克力也12份), 之后简单搓圆颜色交错放入烤模中! e, k# K1 U8 i+ N$ P0 w
之后再用手指头按压让面糊伏贴烤膜4 l& \. H) e) e% N: j+ g* F; t3 \
烤箱预热170度, 烤约20-25分钟, 结束之后再闷10分钟 就可以囉!
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