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5 G( V- D( p. k預備食材" U7 i) @" n9 _: ` W/ i- p
準備材料囉(1人份)2 A3 N. Y" ]& G
冷凍起酥片 1片. z; f `/ N1 g% r$ B o
紅、黃椒 各1/2個0 H5 W" A8 v- b- t6 X. f
綠蘆筍 1根 p2 Q* _# q" Z2 l2 P1 J) V) Y; ]
蒜末 1-2瓣
, x8 t) E1 I [" x7 y蛋 1顆3 ?3 a$ t; ~3 a8 B) ?( ]4 k4 y5 R
蛋液 適量
$ u' U+ B; } ?: d- |9 C調味料! d( \# K" @' n9 b1 O
橄欖油 1大匙- u% t4 u' F/ S4 u5 O7 e
番茄醬 1小匙* b. m9 {2 C: D" e- b' ~) N
鹽 1咪咪( U6 h2 e/ P- l8 h
黑胡椒粒 適量
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步驟說明! e4 ]1 F8 V5 ~
 01, B4 }6 Q' X4 `( e' o0 l0 z$ l
將蔬菜洗淨切成適當入口大小。
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鍋熱後倒入橄欖油、蒜末與蔬菜炒2分鐘關火。8 y8 p" c( q2 N) y5 F9 Z
 03
5 H7 O2 E/ K# `/ x! U+ L- o0 U在起酥片上用刀在四周淺淺畫下(別切斷)，用叉子壓下。
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再塗上蛋液。
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放烤箱烤個3-4分鐘(膨起來就可以)取出，塗上番茄醬。) S: C- z2 f) D1 Y9 g) A
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將步驟2蔬菜擺上，中間打顆蛋，放入烤箱烤個5分鐘。: N5 ~2 ^, b8 P7 h" s2 r2 `
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吃的時候可以先擺上烤過的土司，再放上熱熱的什錦蔬菜蛋燒就完成囉。
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發表於 2016-7-1 10:42:08