南瓜堅果濃湯 ［7P］

Popopapa123

預備食材
, d% b$ x( i5 D$ C2 K南瓜 　 3杯
- b3 l- ]8 F1 }+ I$ t2 h3 L生堅果 　 1杯
有機無糖豆漿 　 200ml
新鮮巴西利或西洋香菜粉 　 少許
黑鹽或玫瑰鹽 　 少許
" [& ^' a" B  g! t' [6 o, G% i步驟說明
01
+ ~% l/ [5 L; b* i0 W7 v將南瓜削皮去籽切塊用電鍋蒸熟或用水煮熟。
02
( ^" l7 ~: U1 w  o生堅果泡水隔夜備用。
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; e0 d/ r7 R, W& y5 g將南瓜、豆漿、堅果放入鍋中，用電動攪拌機或果汁機打成糊狀。
04
若太濃稠可依喜好加入冷開水稀釋。
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& @' N& d0 _& M  Y6 {8 q% C- \將濃湯用中火加熱至鍋緣冒泡，請隨時攪拌防止燒焦。
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濃湯裝入碗中，依喜好加入鹽及巴西利即可享用！


訣竅提示

堅果中含有天然的油脂，烹調時不用再加其他油品。若要增加濃湯香氣，享用時可加一小匙冷壓椰子油。

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