日式白蘿蔔滷五花肉［9P］

Popopapa123

預備食材
五花肉 　 750g
9 V8 T! L; H; {+ q" ?白蘿蔔 　 半根
* ~+ a3 \  N7 X! G. W4 Y$ ^0 q( s薑 　 8片
7 Q5 M1 x* g2 l. e$ p+ e調味料
; s% a+ m) d, h0 M# M- b/ @, T( J醬油 　 120g
* g8 l% s* W# w1 ^& q! g1 p糖 　 一大湯匙
料理酒 　 少許
; c! t* n& N( ~/ Q0 Z水 　 50g

" z# E) f5 k/ `0 G- C7 T" ?% G$ \步驟說明
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' R1 ?7 J6 E, {7 {0 y, \& I5 B( a白蘿蔔切片中，小火水煮15分鐘，撈起。
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熱鍋炒過薑片。
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5 ]  s  j5 _7 w9 T  t2 m0 d9 `五花肉切塊後，再放入鍋內。
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, D, l  c# U; d4 g2 ]4 N8 o  v9 T炒至有點焦黃。
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再將白蘿蔔加進去炒一下。
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加入所有攪拌均勻的調味料。
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& h3 L3 \0 l$ ]蓋上蓋子，小火煮個15分鐘。
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6 B. f! Q- T6 x" q" y即可盛盤了。

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- e0 A8 f+ m2 F1 h1 G: d% E* J訣竅提示
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煮的過程中，小心湯汁別乾掉，適當加入水，喜歡吃軟一點的人，可以適當調整時間，讓白蘿蔔和五花肉再軟一些。