香煎鸭肉［1P］

Popopapa123

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8 d/ i! W/ W0 S; B$ }+ U材料
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鸭腿两只，菜心四根，姜2g，葱5g，盐2g，醋3ml，黄酒5ml，老抽2ml，花椒粉1g，胡椒粉1g，食用油，面粉少许

7 n7 z: T* Z5 J% A" f做法
& X! m  W4 n/ s. y4 {9 p* i0 e8 ^2 l1、鸭腿清洗干净
! M, ?5 C* g* N2、分离鸭肉和腿骨
3、分离好的一只鸭腿
: j9 ]& n, k" i2 ]4、将上述调味料与鸭腿放入一个容器中，抓匀，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一天
5、菜心洗净焯水，用少许盐和香油拌匀鸭腿取出，拍上面粉，平底锅用食用油抹一层，润润锅
放入鸭腿煎到内熟外黄
6、煎好的鸭腿肉切成厚片，与菜心一起码入盘中即可

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