- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
9 U L/ N; m0 A4 _
1.面粉先用80克90度开水烫一下,在加80-85克凉水和好成面团,食品袋封好醒面。
- W4 p2 w$ E3 M- z- |. E
# N5 }& [9 ^& e7 @: S
& p. {" D" N( N/ m+ i) H- a/ f4 e/ z2.猪肉剁碎成肉馅。9 k; v' L3 p7 g5 x" k1 L9 R1 \
$ g" D" D8 F5 M1 l9 _! G& p6 j
: O- ^5 S! D! U* X- v3.放入蛋液,生抽,盐,胡椒粉,姜末,葱末,少许水搅拌匀。3 Y: a3 F0 E$ u$ U- [4 m; }
# D* b8 ?/ d9 d6 {5 G- i+ ?4 @& D/ R5 [6 B, ~8 g3 H
4.加入切碎的圆葱,香菜,蚝油,色拉油。( E# g8 S$ [$ `# J
9 C' Y9 u. }6 ]+ J3 U. s( x
1 W+ l1 M& k7 y5 Q5 w5 F2 [
5.搅拌匀,: N5 {1 y3 I0 h/ b! I1 m
0 H5 b& _# j2 J P7 h% s
- a9 D" K' Z+ D: m6 V! Z# E+ n
6.和好的面团,3 |& F2 h, o8 r7 `* N: r
" j! |* `1 _% h, Y& q3 Y; E4 h2 Z) m1 e
7.切成条。$ N9 ]' p T7 v6 o. N# d0 _7 {) s y2 _
+ V* _2 E: |/ ^8 Q
# u6 c/ D! h6 h) |
8.滚圆,切小块,+ G2 H# |: z- l+ U% B
8 P9 b& V! t. O2 {7 ]" r
* u6 x) t _" k9.擀皮,包馅,
6 {: `0 x) N7 [" L& Q: A( v, b
# w- i) ^. n8 z9 D1 g: ]! k8 m! Q
10.上面捏好。$ D2 X* i, J& o* j( U! F
* n$ _4 ~6 ] u' ?# h- O% }# ^
' j# B* L0 x; k11.煎锅或者电饼档放入色拉油适量多放。摆入锅贴,中火半分钟左右,) P; q6 @0 v" X0 ^# P( Z Z
% D: k* N$ \# |$ j' b: w3 [# k i) q' S! C) |
12.加入大半碗水,盖锅盖子,闷煮,大概6,7分左右水快靠干时转小火,2分钟左右即可2 ?' y( S, A3 |1 H8 g0 |
# O& Y( I, e# E' N( x
2 p5 v- p% v! T6 H) ^" o
13.装盘。0 a# }' A1 p& Q, b9 w8 |8 U) c
I9 W9 Z* V$ Q- j" q5 e' \ g
6 K. Z$ J5 `/ `; J# ^8 R
14.老醋或者香醋加点自制的红油沾着吃味道更加好??
2 R+ m% p) e9 ?) W. d3 M- n6 R0 o7 h- U, a& V9 e
- y) b% A! l2 f9 G; q+ u; h# O: B! P
|
|