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烹制方法：
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2 V7 x. G6 ~6 d材料：花肉（100g）、湖南辣椒（300-500g）
! j! b% t$ h& D$ ?/ c配料：蒜. {+ l) q5 q, i& [& v) B
调料：鲁花5S压榨一级花生油、蚝油、老抽、生抽、盐、鸡粉% ^6 e- R1 ~ g- z/ Y$ L& o# X
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1 长条辣椒滚刀法切成斜长条。
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2 花肉肥瘦部分分开用；肥肉切成薄，待用；瘦肉也是切成薄片，用蚝油加老抽调味上色。
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3 用鲁花5S压榨一级花生油烧热油锅，倒入花肉逼出猪油，让花肉炒至干身，呈金黄色。0 {' _' {$ l' b: Q$ C- f
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4 放入两颗拍蒜，然后下辣椒开大火翻炒。（锅太干时分两三次加入清水），湖南辣椒炒至软身状态时，方为好。
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6 {, X7 g+ {! U/ G0 I9 d5 往炒锅里加入适量蚝油，生抽，盐和鸡粉调味。
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6 将腌好的瘦肉倒入炒锅边，把肉炒至肉熟后，再与辣椒一起翻炒均匀。 n8 a5 U# a3 S2 F
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7 将辣椒炒微微至有点焦香，会让人更有食欲哦。
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發表於 2016-4-10 20:21:01