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材料4 |3 i9 F5 {5 _
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豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油
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1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。（也可以炸）
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2、香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。 3 e/ ]8 A" |, A8 [
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3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。
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4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。 , e! g" z$ S! H
8 p0 A( l+ s; m) H# e5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。 7 ^5 S0 {. u! M3 v% v8 Q, [
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6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
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7、加一碗水（最好是高汤），小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。9 A+ m# a2 U; Y; f( O
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發表於 2016-3-4 04:40:26