椒香藕片

cooldaddy

椒香藕片材料：藕、鲜花椒、剁椒、精盐、生姜，白醋

椒香藕片的做法
6 _" k: a. o. W# W/ J) G1、鲜藕打皮后切薄片。把切好的藕片用开水焯过后，过凉水。
2 I% L) ~* F4 `* L- Z0 g

2、另起油锅，油热后放入鲜花椒、姜丝爆香。
6 `6 S# m" q9 L% D3、放入一汤匙剁椒，翻炒。
+ e& O: O. n: k  q8 m- z

4、倒入藕片，烹入白醋大火翻炒。撒入少许精盐翻炒均匀。
! x$ _; \& P2 s* D3 b
美食小提示
# `6 s0 W! u5 S& Q) T1、鲜花椒不要炒糊。
2、藕片入锅后要烹入白醋，可使藕片爽脆。
用鲜花椒、剁椒炝炒的鲜藕片，口感麻辣酸脆，椒香浓郁，清爽。