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蒜泥菠菜# c( Z3 m4 K: N$ z4 y. S
2 I3 |9 D! n) Z8 C& Y2 Y材料
& k4 k, A6 X# J4 H7 S菠菜，蒜，生抽，麻油
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7 U0 h' V- Z" P- H2 o, d- N
6 P) z& F! E, y& C5 F做法5 I4 H9 e+ a! X# \( u3 y
1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。
% [' s$ C v- U% B2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。 / L. a6 b9 f+ M9 W
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。
# s* n, V. u6 x$ b$ D& l( ~4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。6 |1 X6 T* ]+ G1 q5 _
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小诀窍
. }3 C/ N2 `! X! w菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。
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發表於 2016-2-17 16:47:39