葱姜焖大闸蟹

cooldaddy

葱姜焖大闸蟹
+ s5 [# ?, H, n- o2 L原料：大闸蟹，葱，姜，大蒜，盐，生抽。

葱姜焖大闸蟹的做法
+ s( V& Y5 Z5 |5 r1.大闸蟹在中间斩断。
6 v; v) [$ v0 T, [  @9 |2.把肚脐部分切掉。

3.把大闸蟹的鳃去掉。
4.再在中间斩断。
% I, S* {7 U6 o# S) b3 E' M. Y

5.依次做好所有的大闸蟹。
6.葱切段，姜切丝，蒜切蒜瓣。

7.锅中放入底油把大闸蟹放入锅中煎。
) s( f& [( U% |2 Y' R7 Y% e8.一面煎至发红凝固后翻面。

9.加入切好的姜丝。
/ j0 v7 W- n% u( U6 s10.加入大蒜瓣。

11.加入适量开水。
12.盖上盖子中火焖10分钟。
4 }- r% y& w/ U* A! _4 z  _

13.加入少许盐。
& ^. V0 H5 v$ b14.淋入适量料酒。

15.淋入适量生抽。
16.撒上葱花段，断生即可。
% `6 R) q/ L# M: m) L

特别提示：盐要少放，或者不放，只放生抽，因为大闸蟹要淡淡的味道才好吃。
% G% x1 p5 F3 Z" D" j