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糖炒年糕 u, {4 a7 u; v9 k" p3 {
材料：年糕、绵白糖、猪油8 W) e) g( {- V6 @% `# m" y
糖炒年糕做法
* @; {% s& K' O; A) y1、年糕切片，温水过一下1 R* M& u5 N$ V. X D0 _% ~" w( h
2、锅烧热，下猪油，这道炒年糕一定要用到猪油# w# N' [2 z4 u
3、油热后下入年糕快速翻炒，加入绵白糖，分量根据自己对甜口的尺度来定，可以一点点的加，尝一尝，掌握尺度。
) ~( \" j7 B4 }3 N; x: d" W4、大火急炒，炒至表面起了焦黄的壳子，烹入一点点水让糖分软化成薄芡裹在年糕上即可出锅/ d2 r7 \2 q( i" w( R& p6 ?9 L1 x
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發表於 2015-11-9 12:18:22
