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[米面&年糕類] 高汤鲜贝馄饨

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發表於 2015-11-7 12:32:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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高汤鲜贝馄饨1 C9 c. A6 L) @, ^4 ?
材料:猪肉馅、葱末、姜末、香菜、鲜贝、馄饨皮、油、盐、高汤、紫菜、虾皮、味极鲜、醋
, s8 K+ Y2 k4 V$ l高汤鲜贝馄饨的做法
) s4 x  k5 F( i1、备好原料;& d6 ^  ~; Z6 n. ?5 H
2、将鲜贝剁碎;; M8 N" x" s1 F) b( |
3、馅料混合到一起搅拌,放少许的油、盐;
, L# G) M, z9 J! ~2 {
4、馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置;
- V8 M( m5 }0 K$ W% l5、将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的约1/2处,再往里卷一次,卷到馄饨皮的3/4处。
, G% H4 b8 r0 g; B& Y6、将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧;9 M3 Z& o, p( i1 C
7、成型了;
- k9 g, k7 n/ u& g: B6 U/ N4 K* |8、高汤内放入紫菜、虾皮,水开后放入馄饨;! W" d( P. D$ j8 o1 V  B, y8 S: d
9、见馄饨飘起,加入香菜、味极鲜、醋、香油调味即可。
# V1 T9 T( u6 g% E3 n/ \

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發表於 2015-11-7 16:32:24 | 顯示全部樓層
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加賴aa78008有好吃的喔 我也是個小廚師喔
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