菠萝蛋挞

cooldaddy

菠萝蛋挞
$ d( R3 m2 h6 u1 N. ]- Y原料：9个的量：淡奶油140克，牛奶110克，白糖30克，蛋黄2个，低粉10克。菠萝小块半碗。9个蛋挞皮。
5 K- o4 V: ?8 c5 M

菠萝蛋挞的做法
1、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
9 w$ b! K+ k$ }! \! c2 @

2、把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
3、将蛋挞皮放烤盘里，将菠萝块放里面，一个挞皮里面放四—5块菠萝就可以了。

4、过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中。
7 r; }% U- Q' R5、烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）
& T& @' o' ^8 j, x. v2 B0 z' m$ [

温馨小提示：
2 v- I7 e: k9 M; @& w! m" I* D菠萝要提前削皮，切块，然后放淡盐水中浸泡10分钟以上。