蛋黄小米粥[9P]

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+ Z& V, ]+ `; O" A9 _) E/ v1.砂锅中加入两碗水，烧开。
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5 q6 {1 j( B2 A1 ]2.小米洗两遍，沥去水，备用。
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* p' W) a% N) ~) v, G4 O4 @' s3 h: p3.鸡蛋放锅上蒸熟，也可以放水中煮熟。
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4.锅中水开后，放入小米，用药子搅拌几下，防止粘锅。
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5.中火烧开后，改小火煮。

/ T7 @: V. m0 K# K; p2 V6.煮5分钟后，边煮边用勺子搅拌，直至熬的粘稠。
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: w' W* Y2 B; O8 G% r, C# a7.鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎。

$ M* O3 a, Q$ B. V/ ~* J8.小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。


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