蒜香烧茄子[7P]

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健康功效：
/ F0 D- ~! q* i; L8 n7 ^" J茄子：清热、活血、消肿
; D2 x% U0 o, ]8 S1 R0 d9 X$ Y! y五花肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
1.原料：茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺

( z- `4 r0 [% }/ L. R" j, q$ f- z2.茄子切成条，放进微波炉加热8分钟
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, {9 {. d0 T& ]% n6 W$ ]3.热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒
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4.再加入茄子炒2分钟

5.加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟

6.最后淋水淀粉，加胡椒粉调味就可以了

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