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[小吃&甜餅] (香甜奶酥面包片)

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發表於 2015-9-21 20:12:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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一片镶嵌着满满的南非之星一般的“钻石”面包片,你们能想象得出它的价值吗? 当你拿出这么贵重的“奢侈品”来招待你的贵宾们,也让你的百分之一千赚足面子了吧! 当这“上亿万价值”的“奢侈品”在口中嘎吱脆响并迸发出甜脆香酥美味,你有何感想呢??? 废话少说,下面一起来学习这高贵而简单的“南非之星”的制作过程吧吧!!!有奇妙的感想要分享给好友噢!!!
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主料

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  • 面包片 (4片)
  • 黄油 (40克)
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辅料

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  • 白砂糖 (适量)
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厨具

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分类

$ _2 e! c7 O6 t) n- q面包 烘焙 早餐 甜味 十分钟 简单难度
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3 n: P, W. f9 D( b4 ?1 z5 b& \' W
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    切4片厚度为1.5cm的冷面包片备用;
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  • ( l* p0 h; }# P+ B' {  i9 t ) k' f  i7 F0 T+ j
    黄油从冰箱取出,称取40克放在碗里回温到室温,用手指可以轻轻的压出指印;

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  • 2 i7 X) D; I1 y0 x- V& _
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    把软化的黄油,均匀的涂摸在面包片的两切面上;
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  • 0 n: k8 f+ ?# p8 O2 x
    ; g" M9 P% {# \! ?! M7 N在涂有黄油的面包面上,粘上一层薄薄的白糖;
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  • # _( T" L. c( l% i
    ! g! k1 N1 |* {; i+ u/ H
    整齐的排入烤盘,放入220度预热好的烤箱中层,上火220度,下火210度烘烤;
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  • ! F% k1 s; X0 V# R 0 q+ x2 e5 r( h( _2 ~( a
    烘烤5分钟至面包片表面和底部金黄色即可出炉!
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小窍门:+ K4 Y5 p7 m* T
1、黄油一定要软化至可以轻松按出手印; 2、如果面部和底部上色不均匀,可以翻面烤色!
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3 W; Q) C0 e. ^7 P/ ?7 W

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