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一直想自己做烤鸡，研究了好一阵子，今天终于吃到了自己做出的美味。" b) Z( R& ~, @6 R2 E4 Y
主料
) A$ A" D; g) L- 整鸡 (1个)
' q" y0 B6 e5 E R; e. J* A9 U
1 o9 f! `9 P, G
0 \ X5 t: d, L0 Y5 Y- S5 o- s辅料 0 |- d" c I6 g- w& b: O
- 奥尔良烤肉料/五香粉 (20克)
- 生抽 (10ml)
- 老抽 (20ml)
- 料酒 (10ml)
- 花椒油 (5ml)
- 芝麻油 (5ml)
- 葱花 (20克)
* p8 N1 @# }! c) o& K! b, a
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5 ~2 \, C1 T, a厨具
0 B2 N' E% F' M4 E电饭煲% x! j, {8 B7 a; h, {: C
, i" D- Z. c2 Z. q0 J" L
5 h9 L4 W) B- w1 o9 h8 J! l分类
+ O% X( M4 O9 l# r2 u+ S3 D咸鲜 烤 一小时 简单难度
3 `2 t# Q# t6 r+ D
. L! I2 P# @& Y; I5 z0 R
/ y: h3 H( J; o1 \准备材料，整鸡洗净，内脏早就去除了的，将上述所有配料混合成腌料汁，如图- 8 b" k5 W2 r3 g
带上一次性手套，将腌料汁均匀涂抹于鸡身，鸡肚子内部，按摩3分钟，放于冰箱冷藏12小时~24小时，中间翻身一次 - ' U z& c! G! i* U: ~) V
取出鸡放于电饭煲内，将腌料汁一半淋在鸡身上，按煮饭键至完成后，翻身，图为此时烤的情况，再按下煮饭键至完成，总共约1.5小时左右 - & G7 `/ Z- i" M; O1 S7 G" h
看成品，皮破了一些，口味完全不错，动手吧，哈哈！1 h+ r* X' v- x
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發表於 2015-8-17 11:20:22