- 註冊時間
- 2013-3-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：3742 天
連續簽到：30 天
|
凉薯炒肉-----急火快炒的下饭菜
5 W9 c* n% Q, O% \食材：青红椒、半个凉薯、猪肉、蒜末；
( ], z! g" t& O/ @( i凉薯炒肉的做法
; I. D8 e/ W: W3 K- X1、青椒、红椒去蒂洗净，切斜条；大蒜仔切末；' L! F( F& t& O+ |# T
2、凉薯去皮，洗净，切粗条；, a/ \8 B7 k- ~7 F4 h8 K! F; E8 z: q
3、猪肉切洗净切细条，用少量盐、生抽腌制片刻；
+ A$ O/ [( \, h6 w9 a, z9 L1 m4、坐锅热油，爆香蒜末，入青红椒炒出辣味，入凉薯，放盐，略翻炒；
% Y: y- I; r" `" k4 Q5、入腌制入味的猪肉，加生抽、老抽，快速翻炒至猪肉变色断生入味，即可起锅装盘。
r2 [+ j4 j, v% I+ R/ |4 v这道菜，凉薯可以生吃，所以凉薯不要炒久了，入了咸辣味即可。. A/ m3 ^( K. c
猪肉可以不用生粉，也能炒出嫩肉感，
% H$ G2 m+ M! `9 h+ j: P关键是急火快炒，猪肉入锅变色后，再翻炒两下即可。
) P" F! s4 ]( ?: F8 ~, e) F |
評分
-
查看全部評分
|
發表於 2015-8-17 04:13:23
