巧克力熔岩蛋糕

jiongluan

材料
材料：德芙巧克力112克（100克就可以），无盐黄油80克，鸡蛋两个，细砂糖50克，低粉40克。
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装饰：可可粉适量，草莓蓝莓适量。

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" i9 T( d- \' l) W2 g做法
1、巧克力隔水溶化，然后加入黄油搅拌均匀，至黄油完全融化；

2、另取一盆打入鸡蛋和细砂糖，用电动打蛋器高速打至蛋液起发颜色变浅；
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/ u; m, {) `+ M6 r. D1 B9 ?) d4 L3、将步骤1中溶化的巧克力糊倒入2中打发的鸡蛋液中，用电动打蛋器低速混合均匀；
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4、加入过筛的面粉混合均匀，即成巧克力熔岩蛋糕面糊；
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5、将面糊倒入纸杯中，最多七分满；

, t% {' h& ?& C, }' e% y- S3 T5 i2 ?6、烤箱预热，180度，中层，烤8分钟，取出，晾至微温，装盘，撒适量可可粉即可。

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" ~6 l0 [& t6 p; o# F; x& L小诀窍
, O  i5 x8 V, a. l$ w# q( c% T" v1、烘烤的时间要根据纸杯的大小来调整，看到表层结皮基本就可以了；
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# r  ^; ?( y. |5 F8 z& [! p2、用纸杯做的蛋糕，如果需要送人直接包上包装纸扎上彩带即可漂亮的带出门了，记得吃时用微波炉稍加热一下哦。
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