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材料( E5 v9 T2 k7 ~! c( K6 \
荠菜,腐皮1张,适量盐,胡椒粉7 i( D0 \7 N4 Q7 i. i' [
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1、荠菜把黄叶挑去,,根不要剪掉挖,菜根香啊菜根香~绰水,晾凉,轻轻挤一下(不需要挤太干哦),切碎,和土豆泥拌匀。如果你是新鲜蒸好的土豆,需要调适量盐、胡椒粉入点味道。/ k$ p0 ^# B& y# y0 z: [
2、将腐皮裁成两个长方形,入菜泥抹平,卷起。
- L0 K* K4 V$ T3、平底锅烧热,略放油,入菜卷,中小火煎至金黄,切段即可
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