油焖菠菜

cooldaddy

油焖菠菜主料；菠菜300克、猪里脊100克
9 Z$ k8 c- y) X) F9 S6 P辅料；葱碎、酱油、料酒、盐、糖、鸡精
6 t# M; |( K( p3 v

油焖菠菜的做法
" j' z& }8 d) i4 t: `/ p1、准备好菠菜和瘦肉。
' X( I3 W: E2 d4 U+ Z' w; P2、猪里脊切成丝，加入水淀粉上浆。
3、菠菜洗净切成寸段。
! |2 x( `, R8 c% H4、锅中注入油，下入菠菜煸炒至塌软。
2 z0 b, v) A! B5、沥干油，盛入盘中。
6、另起锅，注入油爆香葱碎。

7、下入肉丝煸炒均匀至变色。
" c/ j: O0 T6 r+ R3 H, s0 o2 V4 |& I8、烹入料酒，加入酱油糖和少量的盐煸炒均匀。
% z' p# J9 q( @7 f9 Y' {9、将炒好的肉丝倒入炒好的菠菜上即可。
3 E( A+ d, _, I  k! t9 g1 |

小提示
菠菜可以先焯水取出草酸后再烹制。
* ~, T0 C* C9 t* y

plm009

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！