三色炒虾仁[6P]

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三色炒虾仁[6P]“清爽亮眼的炒虾仁，放了一点辣椒，更助食欲~”
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' V/ B# u  Y4 z, M; O, N9 {; |用料:
) r2 `- G9 o  U& Q2 L* `主料:虾仁1小碗    莴笋半根       胡萝卜半根    青椒1根
辅料:盐半茶匙      料酒半茶匙   生抽1茶匙      姜蒜适量      白胡椒粉半茶匙

$ L( x% U* W( Q% z$ q# o! K7 l三色炒虾仁的做法:
1、虾仁解冻滤干水分。
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/ Z! i- n" Y* ]0 _2 \. `9 l2、胡萝卜和莴笋切丁，辣椒切圈

3、虾仁用料酒和生抽，一点胡椒粉腌制半小时。

3 I6 N4 e0 C, R  t; g4、锅里下油，先将辣椒下锅炒出辣味。
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8 ~6 {; k% D1 b  L3 [% v: w* s4 A5、接着下莴笋和胡萝卜丁翻炒一会。（不喜欢吃辣的亲可以省掉这个辣椒哈），下虾仁大火炒至断生。
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6、最后加盐调味即可出锅。

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# X! [* N+ J: a! J; r( @烹饪技巧
% Z- o# K  L7 R5 M8 F! ~1、炒虾仁火要稍微大一些，快炒，口感会很嫩。
2、辣椒的加入纯属自创，对四川人来说比较开胃，哈哈，不喜欢的话就省去或者换成甜椒也行。

jykzyb1

我也喜欢吃这道菜，炒法很简单