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發表於 2015-5-31 09:15:39
1. 海米放清水中浸泡一会，然后捞出洗净切末、葱姜洗净切末备用。" t7 k2 u, ~- c$ E8 X* k
2. 肉馅里加入盐1/2小勺、香油1小勺、花生油1小勺、生抽1/2小勺、水2小勺搅拌均匀# m3 G. Z" t; p) O F o; J
3. 在肉馅里加入切末的海米和葱姜，搅拌均匀即成肉馅3 u* A. a" p9 p, F
4. 油豆腐上开一小口，将里面掏出成空心，将调好的肉馅塞入，直到全部肉馅用完9 \2 {3 C9 H. C2 E" K- @& R+ [; w9 ~
5. 将酿好的油豆腐摆入盘中，放蒸锅中蒸7分钟至熟，然后将蒸出的汤汁滤出，加入半小勺蚝油搅拌均匀" T* ^+ M5 T7 p1 I: ]; d8 P
6. 酿好的豆腐放入锅中，加入调好味的汤汁，煮至汤汁收干即可 `6 @* B" r0 |* d {) P) I: z" i