蒜香烤羊排

cooldaddy

材料
" m  E1 I* o' M" \* S7 j9 {! Q
4 `! F5 X. N/ A* I& P( d羊肋排，土豆，蒜蓉，橄榄油，孜然粉，辣椒面，生抽，醋，白砂糖，盐，料酒

做法
, ?7 g+ ?5 E/ G9 [1 [  W
1、羊肋排洗净控干水。
6 k; [! ^4 P  m% d3 N+ x
2、用生抽、醋、白砂糖、料酒、盐、孜然粉、辣椒面调和成酱汁。

3、将羊排和酱汁一起装入保鲜袋，挤出空气，让二者充分混合，腌3小时。

4、烤盘铺铝箔纸，码上土豆块，腌好的羊排放在土豆块上。

$ F2 @6 L4 T, y5 _& l5、用剩余的酱汁加上少许橄榄油和蒜蓉混合搅拌至有点粘，然后糊在羊排上。
/ \9 c" c8 F: t
: Y8 E# S) @/ G# a/ N6、预热烤箱到220度，烤约25分钟即可。
! E) E2 U2 I7 g& ?+ D1 P
小诀窍

$ v( D$ i8 s/ T烤羊排的时间要看个人喜好和羊排肉质，一般是看到羊肉吱吱地冒小油泡时刚熟。如果你喜欢吃焦脆一点的，就多烤一会儿。

nikomatic

太棒了
) f, Y: Q. O1 Z$ l( o7 i/ E8 K" I不過該如何去腥味

plm009

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！