菠萝咕噜豆腐

天ssss空

难度：切墩(初级)	时间：30-60分钟
主料
老豆腐1块	鲜虾100克
菠萝半个	黄瓜50克
辅料
葱1根	姜1小块
亨氏番茄酱2汤匙	白糖少许
盐适量	油适量
料酒适量	淀粉适量

菠萝咕噜豆腐的做法步骤
+ f8 C1 P4 }: M$ c2 S) y1. 主要材料。


( w0 f; n7 J: r6 ^1 R6 R

) O: d3 e3 Z0 R; m; q2. 豆腐切成小方块；


% y7 Y6 ]# O) u" U. X3. 鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿； 黄瓜、菠萝切丁；
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8 c0 b% r$ n/ d* Q' D4. 把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄捞出沥油；
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+ e- n; p  V5 m2 J* V5 X! g* r1 k, ^5. 锅中留底油，把虾仁滑散盛出；



6. 加入葱姜爆香；
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7. 加入2勺清水烧开, 加番茄酱搅拌均匀，加、糖、 盐转小火烧至浓稠；


  r7 X- o0 E. R8. 倒入豆腐和虾仁翻炒均匀；
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/ H/ V1 [- V2 N; O6 e, w8 u9. 再加入菠萝和黄瓜丁快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可。

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