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無鹽奶油
3 Z' B3 `: l* E/ z100克
, a0 m) c; w( V0 m" z# ~( [; y糖 f! Z+ H9 f% J5 |. e' T0 M- X! y
35克
$ t; V7 M0 h# p- s; `: R4 G低筋麵粉- S4 n, F6 y% y' ^2 a1 S
200克9 g$ H- _2 T1 N9 K6 X% S' x
蛋黃2 Y" [0 P7 r9 `6 V5 t- l3 f+ B# {4 K* a
1顆
5 w4 D2 h/ B7 j3 l' D' N" y: z鹽- q4 G+ M; z6 A* P
1克
! f# L, d' N0 e. u P8 T# M即溶三合一咖啡粉 I0 T( D5 s0 }- R4 v/ O
16克
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6 x0 A" o1 c3 G% b3 J) m1 M" F2 `, o
奶油室溫軟化
; c/ G0 g& V( c3 I# @+ i. S加入蛋黃 糖 鹽 攪拌均勻 _0 k9 |0 b$ z h0 K% [
低筋麵粉過篩和咖啡粉加入切拌均勻
: X- Q0 H; p/ R1 N9 p6 {烤箱160度預熱10分鐘. B2 r5 V, y' o& K$ `" x
160度烤20分鐘5 v5 @9 A9 C8 M; P W+ e( i- R
200度烤3～5分鐘
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! C G6 ]6 u/ r4 Z( H# J4 M |
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發表於 2024-1-6 12:02:40