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杯子蛋糕
# w L2 M' C: H6 ]" n. o' Y低筋麵粉
; a& W# V0 J( Z; X* N0 i7 i. z8 p50克6 }0 N; n# T, `0 r4 J$ `
植物油
! ^: F, b! a2 q$ | ^% P6 l; z20克
9 `! ?" B; ~6 e泡打粉3 O* D9 }: w1 \3 h& A# x! c
5克
8 k2 z8 T1 C0 T- D/ e* O牛奶/ X6 k! B" ~6 T2 H
20克
1 g; Y; r4 C+ C" X9 u8 E砂糖
% K- N( P# w% ]0 D9 ?- J30克3 ~9 f. {( `& e \5 r! Z( y
蛋- e5 {9 M, [. ~8 n" ^, p# v
3顆7 q9 P! O/ `7 n5 c
紅茶醬
( E% F9 A2 v2 L/ _2 w20克
2 b% x$ D5 m' _! B6 n0 C/ M/ p栗子泥# @) _0 O. o9 _7 n
栗子% n5 B$ S1 s' y* g0 ~1 ^9 S0 o
230克0 F. [& n0 j8 |( c- P& F6 x
奶油
0 X c8 ]7 [1 p40克 w. L4 y! X( K' A' ]
牛奶
! Y1 ~) P% L/ x# B& ]/ l50克$ l, g [: V9 {! }+ _; i" f: Q% S0 D
糖粉
$ q) z7 y& c$ h- L' R% N20克
2 K7 x. S$ `$ [3 o3 T+ R& d3 s l7 r% v C6 p
- L `* `1 J: Z剝好的栗子加糖水一起煮開，把漂亮的栗子挑出來等會要做裝飾，煮好之後瀝乾備用7 [' i5 P z/ q# B; Y1 _ _) h5 x
將蛋白蛋黃分開，油和紅茶醬混合均勻後加入蛋黃，和其它粉類 Y8 w" p( m1 O( K d! ]/ n
至硬性發泡，先用1/3加入到蛋黃液中，分次混合均勻& z9 r! |4 z* u
烤箱預熱165烤20分鐘2 [8 p, {5 p N; E
) @ E3 J" H/ i: v/ Z" k, n1 r1 {" Z- n( ~
剩下的栗子材料全部混合均勻，如果太乾可以多加牛奶，最後把栗子泥抹上蛋糕，放在栗子跟糖粉就完成了！
1 {5 [8 q6 F% x, I剩下的栗子材料全部混合均勻
9 w8 }" S' B" C J! B& h. X/ S7 Y
2 z% ]9 y0 Z3 D) w* Q1 q( E) G$ P |
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發表於 2024-1-3 17:15:38