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豆腐/ J/ s& I& ^9 Q% f+ z$ V8 u
0.5盒! {0 o6 w4 |+ G' ~
米穀粉
9 s% `) ^9 @5 V i60克
2 r7 l" h$ F9 m. _8 }糖$ _ s- Y" _5 C, h" O2 I! X
35克" Q# H" J' J8 ?& a
水* w1 [# e8 _% c6 }; G0 k
20毫升
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1 r1 V. R, a. f* ^7 w9 u: B! q' E4 }4 U4 B3 ~! ]0 G+ J
豆腐打成泥，倒入料理盆。
/ e4 e% C- f# J# M豆腐打成泥，倒入料理盆。
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將米穀粉、糖和豆腐泥一起攪拌，之後加入20ml的水攪拌均勻。
; P8 i; i; ^, ~! e（我這次用的是黑糖，糖量也可以依個人喜好調整）" f3 ?5 `4 J7 B. C+ S8 C" Z* `
平底鍋中小火加熱，倒入鬆餅糊成適當大小。
" l' j$ O0 W+ j- z+ r觀察表面稍微有在起泡時快狠準翻面。如果不小心流到外面，用矽膠鏟再調整形狀即可
; | q# f% y' r$ K$ ^( i2 @9 C7 k6 \* S$ n& l/ x7 o
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發表於 2023-12-31 19:43:56