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主料：德國臘腸200克 & ]3 }. i. |) H! x# q" f3 w
輔料：100克 白扁豆50克蘆筍 番茄35克 洋（皮）25克 奶油25克 黃油40克 ' P( d. E9 d) R
調味料：3克 胡椒3克
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; M6 x4 I0 h8 X+ w$ h烹方法 8 T1 u+ p8 C( m5 n# b: q
1. 蘆筍去皮及老枝，切成段；
' Y. ~1 r( d. L% Y6 ?6 C( @2. 白扁豆用雞湯煨酥；
9 v! q* \8 e" }# I" Y, x3 l3. 取油煸香洋末，投入豻絔扁豆，加奶油及、胡椒味；
. Z0 A- v: Y" U) l" F( U4. 芝士腸用小火煎熟，与、白扁豆一起裝盆，用番茄塊作裝飾即可。 " d! x3 l0 B2 L5 x; D" y; x! N
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發表於 2015-5-1 06:36:17