- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：400 天
連續簽到：1 天
|
草莓果醬3 g* U1 ~: v t+ O% D0 S* j
新鮮草莓: u- h0 \1 h4 t( E3 U, L$ c5 t# S, _
500g* t0 n: O. Y* s" ~4 @3 |! P* a$ `
白砂糖
3 G3 {# b. D% ?200g- Q6 q4 y9 m9 U- V( b
檸檬汁, V2 K" P: N8 [3 K- U P- m
25g( O& d; q, B& o' m6 r( x9 C$ [
鮮奶酪
~) ] ]. r) l1 D' |: V全脂鮮奶/ l* n4 H$ G2 a4 b
300g
/ x7 Y* g9 m3 z. \動物性鮮奶油8 p" p) G# G# r* g+ o
100g
. G4 p D* W9 J! z% J白砂糖
9 Q) X: Y3 A9 L5 B2 A: y10g9 _2 v0 Y& a+ [' `/ h b4 B
吉利丁
/ L6 |3 q& l6 l6 M5g
8 }$ Q0 `) V0 Y7 P o w) Q4 ?/ G
7 T8 Q2 P2 b3 I5 g, Q7 [9 E h _* C# G! U
#草莓果醬#
& A& |: b: \- ?$ \, U- B, o3 d) o+ N! ]. L4 A: f) i
草莓用流水輕輕洗淨。1 w6 t' P8 j. D2 @% J
#草莓果醬#6 W" |- T$ w$ D- `! z; p: D! Z0 z M
草莓用流水輕輕洗淨。
: ?$ ?4 e8 E" n' d' e! W$ r t# L. ]. B# x# C
用廚房紙巾輕輕將水吸乾。# l% v4 u# {" o; T3 S2 J
用廚房紙巾輕輕將水吸乾。
& ^. B2 u( `: z |
) r' `& V, H3 Q0 C8 I, X6 J切去蒂頭。0 I/ Y" Z. ?1 H; O
切去蒂頭。
( h4 Q8 ]& W3 [6 ?$ K( c, g; L, U7 H" c |( W, T& m
1、加入白砂糖2 s$ `4 }0 ]. I$ D/ U9 K5 Y
2、加入檸檬汁
. _% M, |* p+ i& n( {; i) j. e3、輕輕攪拌均勻
+ O! s: F4 U# r# x5 B4、蓋上保鮮膜冷藏24小時7 W3 U& b+ j1 L+ Y2 C& u' g! b
1、加入白砂糖( V# d6 n/ {( Q
2、加入檸檬汁% ?9 R( X# j G2 ^
3、輕輕攪拌均勻- p5 P( G( K/ [$ o2 s6 u
4、蓋上保鮮膜冷藏24小時( d2 v9 B! R3 n5 w- g* P& u O2 ^
' i# E% L# d" D# O: ~5 c玻璃瓶放入滾水中煮2~3分鐘消毒，取出晾乾備用。; S- m3 k, H& U
玻璃瓶放入滾水中煮2~3分鐘消毒，取出晾乾備用。. D9 y% H4 p% C8 r
7 A) r# {# w6 Q2 y& E
7 F7 P, V' R- D% o( z i1 K
( \: t7 @9 T2 l2 N隔天取出。7 P1 Z |9 @4 k9 e( W
隔天取出。4 t. A" ]* |, Z) M0 ~, ~7 b4 N
8 i6 W6 \3 ^. c; V0 m- W: e草莓以中大火煮滾(邊煮邊攪拌)，轉中小火繼續煮。
) _2 B. y2 O% L6 ~. j$ v9 f草莓以中大火煮滾(邊煮邊攪拌)，轉中小火繼續煮。
1 }) \. _' b9 [: z* k, z/ W% l$ u' ?* D9 c6 W/ y# i2 i
撈去表面的泡沫。' ]; S0 u0 k' F/ L& q3 {& ?- `! t
撈去表面的泡沫。& I% {: K& m' m$ b2 t& j( B
Y; T& B+ s- k" Q3 m0 W( i7 z煮約30~40分鐘，至想要的濃稠度，即可關火。+ [- i& _3 m9 q# B1 m- `
}3 e+ y4 N3 h# P: F
果醬趁熱裝入瓶中，蓋子轉緊，倒置，放涼後入冰箱冷藏
# c6 g* ~5 ~0 |. r( V. T; | Q) t) r7 B" o- g0 t
5 H, A! B! ?! A! @) k; x! u3 T
|
|
發表於 2023-12-29 10:42:40