盆栽奶酪

acchenry

鮮奶
% @- H) Z' _, r) K/ N2 R1000克
7 n  Y6 T  y+ }2 k8 n鮮奶油（動物性）
, f5 \- V! C( R- E8 r' a1 [1000克
* [2 r! f) }7 i; }吉利丁片
7 l( C! M0 m: L2 l8 A; B2 J12片
( `/ Z) L; u7 }: z& u. a7 m- C% u0 t8 a砂糖白糖
120克
$ \, Z" D) U4 r. h$ h! G( U- ~
7 [; L# l; |5 X# Y$ i
! C1 P; r, J, v8 y  M, E1.先把吉利丁片用冰水泡軟。
% r- s$ j* F1 M4 A   (一定要用冰水，泡軟後撈起備用)
2.鮮奶用小火慢慢(不可煮沸ㄛ)
7 R/ ?3 |$ u4 M: }3.砂糖放入鮮奶鍋內拌勻融化
0 q2 O% T- P0 `3 z, m9 [; x4.倒入鮮奶油拌勻
5.放入泡軟吉利丁片溶解
6.熄火裝入容器內，放入冷藏結成凍狀
7.結凍後把OREO巧克力壓碎，
2 [( b  b! G5 H5 C/ }3 F0 ^5 ^放入盆栽奶酪上面
8 V* O! C3 }6 I' x6 t  a% {0 g這次原味奶酪做了31個
+ X" |& g, n+ t/ b+ }% J3 h' C不要一次做很多的份量
/ l/ ?" {4 _/ Q3 T2 I# d# {* i7 j請自行去換算減量作法
蓋上蓋子
放在冰箱冷藏
* Q1 k+ }- Z: o# g+ Q原味奶酪冷藏
; M- C* y/ |, v8 A- _: ~8 u) z' @可以保存時間比較久一點
; M& h! x- I( q3 Z（請儘早食用）
要做盆栽奶酪要現做
& F, l: f7 A& @免得餅乾會軟化、沒有脆

, q1 |" _" r# t0 q" a; d  y7 ^; B
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